有什么是你去了厦门才知道的事?

去厦门之前,很多人都说传说中的闽南美食都是又贵又不好吃。

去完厦门才知道,那是他们没吃对正宗的厦门老味道好伐。本地人心中的至TOP小店,往往味道正宗,藏于街巷,而且价格还亲民。​马克好行影的这份攻略,一起在热门的旅行景点中,找寻小街小巷中厦门地道小众美食吧~

(行文较长,双击屏幕可以防止丢失哦~)

01 · 老城区特色美食

要说厦门哪里有最传统的美食,当然要数老城区一带了,有数十年的老店,有的甚至只是一个小档口,但却喂饱了一代又一代的厦门人。

古味四物面线地址: 厦门中山路曾姑娘巷53号(近思明电影院) 人均:¥19

四物面线对于外地人来说,应该是一种很陌生的食物。但是对于老厦门来说,却是最好的养生炖品,特别对女性来说。

四物主要指熟地、当归、白芍和川芎用来煮面线,再加上一点高粱酒,汤很浓郁且甘甜,面线糊是泡久都不糊的那种,吃起来又暖又舒服。

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这家古味四物面线就是当地人特别爱去的地方,配料可以自己挑选。其中番鸭面线、乌鸡面线和猪尾巴面线是最多人爱喝的。不少人在吃饭时候或夜宵都会来喝上一碗。

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思北花生汤店地址:厦门思明北路64号(近大同路) 人均:¥7

说起花生汤,不少人想到的都是黄则和,但其实电影院旁的这家思北花生汤店才是花生汤届的老前辈啊!六十多年的历史,怕是从爷爷那辈就已经在喝的了。

不仅份量大,制作手法还传统,花生煮得很糯,炖得入口即化,才7元一碗。

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除了花生汤还有许多闽南小吃也值得一尝,如炸枣、韭菜盒子等。情侣搭档:韭菜盒子+花生汤。

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阿二思北酸笋面地址:思明北路40号后门(近大同路) 人均:¥15

一开始这店是给凌晨的宿醉人醒酒开的,后来专门来吃的人越来越多。营业时间是从晚间六点多一直到凌晨4点半,像深夜食堂的味道。

酸笋酸度适中,爽脆、15元自选四样。可说是最实惠的当地美食。

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阿蓉海蛎饼地址:思明西路16号(近局口街) 人均:¥4

阿蓉海蛎饼店也是没有一个店铺的,只是一个路边的小档口,下午才出来营业,铺面虽小,但制作的东西却一点也不含糊,海蛎饼、虾饼个个馅料十足,而且还是现炸的,老远就能闻到香气。

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一个海蛎饼至少有8、9颗海蛎,粒粒都新鲜饱满;虾饼也是有好几只去头的新鲜大虾,酥脆香口。配上厦门辣酱更棒!涨价了都只是卖4元一份,比鼓浪屿上卖的划算多了。

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1980烧肉粽地址:中山路353号 人均:¥35

厦门老字号加料烧肉粽!一口咬下去,煮得十分糯的米里面包着,烧肉,板栗,香菇等,味道超级香!最重要的是用料很大方,烧肉都有三大块!加上特制的甜辣酱,又达到了一个新的高度!

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大中沙茶面地址:思明区中山路49号 人均:¥20

隐藏在中山路边的一条小巷里,要仔细地找才能发现哦。沙茶面的汤头浓厚鲜美,夹杂着花生酱的香味;搭配的面条又粗又软,非常入味。

加的料可要店家配好的也可以自己选,豆腐、油条、虾、鱿鱼、鸭心什么的浸饱了汤汁,真是一口一个满足。

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友生风味小吃地址:八市营平市场口(近阿吉仔) 人均:¥15

虽然店面只是一个小摊子,门口放了几桌小矮桌子,但还是有许多本地人来吃。沙茶汤头香浓,食材新鲜用料也足,卤面很浓稠,猪脚又嫩又韧。

推荐:四大魔汤,猪脚面、清汤和卤面。

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八市钟丽君满煎糕地址:思明区营平路12-14号 人均: ¥1.5

在八市的街头,可见一家店铺不大,但却很有人气的八市钟丽君满煎糕,夸张的时候,满一锅刚熟就不到一分钟就卖完。

而满煎糕是许多厦门人童年的记忆,软糯香甜,但味道偏甜,不喜甜的慎买。

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滿煎糕的外面是脆皮,两片像蜂巢一般的糕体,间杂着甜甜香香的花生酱,吃完一大块虽然有点腻,满满古早味令人甚是满足。

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八市亚本麦奶地址:开元路158号 人均:¥4

这家店的位置真的不太好找,但味道真的超级好吃,不枉寻街走巷去吃上一碗。麦奶可以说是厦门人的传统早餐,而且价钱十分的实在,一大碗才6块钱。

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麦奶是由麦子磨成奶状而成的,香,稠,甜而不腻。花生汤甜,绝对是甜食爱好者的菜,口感非常浓郁,纯手工制成。

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古早地址:开元路164号 人均:¥5

一家非常小的店,一共两张桌子,一张在室内,一张在走廊。主要卖锅边糊,油饼和海蛎饼。

古早可说是承包了不少厦门人的早饭,不少人饿着肚子也要打车到他家再吃顿早饭,超级推荐。

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除了锅边糊,韭菜盒、蒸生蚝等等应有尽有,都点上一份就是美味的早餐。

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阿吉仔地址:大元路37号(近鹭江影剧院) 人均:¥15

1930年创办的阿吉仔,已经有近百年的岁月,阿吉仔用一枚饼牵住了老厦门的胃。记得有次去排队买饼的时候,一个厦门老伯跟我搭话说,这是他从小就开始吃的饼店,厦门人都很喜欢吃。

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这里的饼有很多种馅,除了常见的凤梨酥等,还有或甜或咸的马蹄酥、海苔馅等,尤其推荐海苔馅,感觉比一般的绿豆馅还好吃。一口咬下去,外皮酥得散了一嘴,内馅极为扎实,最质朴而又单纯的味道。

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02 · 鼓浪屿特色美食

鼓浪屿可说是来到厦门不得不游玩的地方之一,有着不少新潮的网红店,但庆幸还是隐藏着那么一两间古色古味的老厦门味道~

金兰饼店地址:内厝澳路413号 人均:¥5

穿过龙山洞向左手边走大概几百米路就可以见到这家老店,相比岛上其他特色的文艺小店,金兰的店面可就朴素许多了,小心别错过了。

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椰子饼外酥内软,椰蓉塞满饼皮,丝丝香甜,入口回味无穷,那么好吃,才卖1.5块钱,买来自己吃或者做伴手礼都最适合不过。

虽然它是传统茶点,但口味上非常适合年轻人,受欢迎程度可以媲美馅饼和凤梨酥。

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林记鱼丸地址:鼓浪屿泉州路54号开在旧庭院里内 人均:¥10

鼓浪屿岛上鱼丸泛滥,几乎任何一家食店都有得吃。但正宗的只有两家,其中一家是这间林记鱼丸。

(PS:听说林记鱼丸已经搬家,知道确切消息的麻烦告知一声。)

它开在老别墅的院子里,有森森的梧桐树和清凉的井水,旁边放着几张小桌子、几个矮矮的塑料凳子,很有感觉。

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林记鱼丸保留了最早的鼓浪屿鱼丸特色,颗颗鱼丸都是用鲨鱼肉纯手工打造,相当有嚼劲,吃进口里Q而香,里面裹着大肉馅,香浓的猪肉馅,搭配起来清甜又无油腻感。

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叶氏麻糍地址:龙头路街口 人均:¥3

据说叶氏麻糍是岛上唯一合法占道经营的小摊,在众多文艺店铺中这可算是一股清流。而它的招牌也已经有近百年历史,但至今依旧坚持用最初的那辆小摊车贩卖,十分有情怀。

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别看只是一个小小的流动摊头,生意却一点都不差。老板当场制作,动作相当娴熟——先把糯米团用刀破开,拉成口袋状,然后包入大量花生、芝麻、砂糖等,最后再捏成一个球。

吃起来糯糯的,不黏牙,各种香味充满口腔。价钱也超级实惠,可以说是厦门最便宜的小吃。

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03 · 厦大周边特色美食

沙坡尾,是老厦门味道的别致去处。这里没有比肩继踵,也没有喧闹吆喝…如果说精致小巧的鼓浪屿是厦门的胸针,饰以瑰宝,璀璨夺目,那么,沙坡尾则是一环亚麻围巾,不事张扬,低调平静。

巷口麻糍地址:大学路11号和15号巷口中间(厦港酒家旁边) 人均 :¥2.5

在人声鼎沸的厦港酒家旁的街角小巷口,常常停放着一台简陋的推车和手写的招牌,车后的老伯和阿婆不快不慢地做着最有当地特色的手工麻糍,当地人常说,在这里,能吃出厦门的人情味。

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软糯的糯米团里裹着炒得很香的花生碎,外层滚上一层芝麻,一口一个,吃起来又有嚼劲又香,却一点也不腻,连不爱吃甜食的人都赞不绝口。

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邵武生煎包地址:厦门蜂巢山路与大学路拐角处 人均 : ¥5

每天看着门外的排队人数,还以为邵武生煎包是个贵得不行的网红店,但一看菜单的价格才知道一个皮薄馅多的大煎包竟然只要一次公交投币的价钱。这家开了六七年的老店,早已经和沙坡尾融为了一体,成为了当地居民生活的一部分。

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生煎包都是现揉的面团,现包的工艺。白胖的面皮跟焦黄酥脆的底儿,一口下去流出烫口的肉汁,吃的甚是满足。

老顾客多是一碗锅边,一颗茶叶蛋,再来两个刚出炉的生煎包,幸福的饱腹感让人一天都能拥有美妙幸福的心情。

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缘盛意小笼汤包地址: 蜂巢山路18号(博物馆对面) 人均:¥17

很早前在开双十中学旁边,后来搬到厦大的蜂巢山路,只要有朋友 来探访,厦门人都一定会带到这来吃小笼汤包!汤包多汁,皮很薄,肉馅饱满。店内还把沙茶汤和扁食搭配在一起做成沙茶扁食,比较独特。

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街口春卷地址:理工学院思明校区车站旁 人均:¥3

每天早上跟傍晚固定出现在公交站牌后面的迷之小吃,简单一个推车,一对夫妇,没有招牌的一个小档口,却很多只尝过一次他们家春卷的人,都成了他们家的忠实顾客。

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包菜、胡萝卜、香菜……一个个满大街普通得不能再普通的食材在老板的手上却成一个个超美味的春卷。躲在擀得薄厚适中的手工面皮里相得益彰,吃起来特别有口感。

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炸味小吃地址:蜂巢山路小埔头8号 人均:¥3

就像很多早餐摊子一样,看似简陋平凡的油锅加铁架的组合下,却是藏着浓浓的家的味道。老板说过这条街上的小孩基本都是吃着他们的早餐长大的。而且价格亲民,这么多年都没有涨过一块钱。

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来这里一定得尝尝招牌的糯米炸,可说是饱含了老板多年的功夫与手艺。起锅的火候恰到好处,薄薄的一层金黄色泽的表皮十分的香脆,吃起来回味无穷。

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多吉甜甜圈地址:大学路113号 人均:¥20

这是沙坡尾最受欢迎的店之一,恐怕也不用过多介绍,名声早就在城中的小姑娘们口中流传了吧。不但甜甜圈好吃,老板玮琦还酷似彭于晏,而且还拥有做甜甜圈的好手艺,尤其是,他的理念是——做低糖低热量的微甜圈

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在这里,不仅老板养眼,连甜甜圈也可爱的说。首推柠檬味-甜甜脆脆糖霜里有一丝柠檬酸,以及酥酥的圈底,真是好吃醉了。每年做一定的量,卖完就不再做了,想吃的要早点去买喔。

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Juicy Supply地址:大学路92号、108号 人均:¥25

作为最受欢迎的店铺之一,年轻帅气的老板Crid已经在沙坡尾开了两家Juciy分店。来到沙坡尾,怎么能错过Juicy的招牌水果塔还有面包,新鲜水果和自制奶油搭配绝佳,下午茶的标配。

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三口子地址:大学路110号 人均:¥17

帅帅的老板和美美的老板娘,亲手制作的铜锣烧,传承了日本经典的铜锣烧做法,没准就是多啦A梦最爱的那一款,搭配他家的水果乳酸菌系列,也是绝了。

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最后附上我们行影在之前CityWalk之旅活动的线路策划给大家:

Day 1:全国各地 – 厦门Day 2:南普陀 – 厦门大学 – 顶澳仔猫街 – 曾厝垵 – 海上帆船体验Day 3:鼓浪屿 – 环岛路骑行Day 4:厦门老城区CityWalk (百家村-白鹤路-公园东路-中山公园-华新路-中山路-思明区政府-沙坡尾)- 全国各地

关于厦门我有很多不错的回答哦:

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